利用事例 レンタルスペースで料理教室を開催！
| 利用事例 | レンタルスペースで料理教室を開催！ |
ｋ・ｈさん 28歳 料理研究家OLをしながら、趣味として料理研究をしていました。
作ったお菓子などが友人に好評で、そのうち小規模な料理教室を開くようになりました。
いつもは材料費だけもらってお家でやっていましたが、ブログを通して呼びかけ、ついに大人数で料理教室を開くことになりました！
大人数入れるスペースがいい
少しでもいいから利益は出したい
休日の昼間に18,000円/５時間パックを利用14名でパン教室を開催
参加費は2000円に設定
利益は材料費を引いても5,000円以上♪
レシピを配ったら好評だったのでまた開催予定
課題
大人数入れるスペースがいい少しでもいいから利益は出したい
キッチン設備は重要だし、大人数が入れて、なおかつ清潔感のあるスペースがいい。
でも、料理教室の場所を確保するなんてどこですればいいんだろー！？ 大手は自社の料理教室でスケジュールがいっぱいだし、値段が高い！！休日はさらに値上がり！ そんなに高いキッチンスペースを予約したら、材料費を引いても利益なんて出るわけない。。。
せっかく夢の料理家になる第一歩なのに！！ボランティアで料理教室は開けないよ(´；ω；`)
もっと安リーズナブルなスペースがないか「スぺなび」で探してみよう！
利用
休日の昼間に18,000円/５時間パックを利用14名でパン教室を開催
参加費は2000円に設定
明るい茶色を基調としていて、駅近なスペースを見つけました！ テーブルとイス、食器も十分ありそう♪特に、清潔感ある写真に惹かれました。
14名だと、さすがにコンロを使う料理をするには狭いかなと感じたので、テーブルで作業できるパン作りのレシピを準備しました。
パンは材料費も100円台なので、利益を出しやすいですが、ラップ・ホイルなどの消耗品がないとのことだったのでそれは買い出ししていく必要があります！
結果
利益は材料費を引いても5,000円以上♪
レシピを配ったら好評だったのでまた開催予定
利用料金は５時間パックで18,000円とリーズナブルでした！
参加費は2,000円×14名で28,000円をいただきました。
そこからスペース利用料の18,000円と材料費2800円を引くと、7,200円の利益が出ました！！
はじめての本格的な料理教室で、利益が出せると思わなかったので感動しました♪
土足厳禁だったのを知らず、スリッパを持って来てもらえばよかったなと感じました。
でも、事前予約でプロジェクターを貸し出してもらえたので、レシピを大画面にうつすことができ、とてもスムーズに作業ができました♪
いろんなスペースもあることだし、慣れてくるともっと効率的にできるかも。
なんだか料理家への夢に一歩近づけた感じがして嬉しい♪
- 1～15名まで可だが少し狭かった
- コンロを使う料理は少人数でないと難しい
- 食器や設備が充実していた間
- 包丁やまな板が除菌されていて安心できた
- 駅から近いので現地集合でよかった
こんなスペースで料理教室をやってみてはいかがでしょう？
グリーンキッチン四谷
GUEL SPACE +kitchen
karasuma BASE（カラスマベイス）
キッチンがあるレンタルスペースを検索する▶︎
アイランドタイプのキッチン設備をいれているスペースを使うと、コンロを使ったメニューも大人数でできるかと思うので、そのあたりに着目してスペースを検索してみてください♪
また、教室が開けるスペースは、定期利用でお値段が安くなる場合がとても多いです！
二回目の開催では、定期利用に関してもスペースに問い合わせてみてください。