意外と苦労していませんか?イケてる個室レストランの探し方!

勝負のデート!イケてる個室で二人きりでいい雰囲気になりたい! 女子会の幹事!皆に「いいお店知ってるね~」って言われたい! そんな時に「ぐるなび」や「ホットペッパー」を使ってイケてる 個室レストランを一生懸命探した経験は誰でもあるでしょう。 もっと読む

繁盛する飲食店が密かにやってる3つのネット集客方法

繁盛店が繁盛店たる理由は料理の他にネット集客が上手いから!? 飲食店の廃業率はある統計によると、3年で70%にのぼるそうです。 「うちの店も大変で…」そんな声も聞こえてきそうですが、実際には行列が絶えなかったり、 いつも満席で予約が取れない繁盛店がたくさんあるのも事実。 この違いって何でしょう? もっと読む

客単価アップ大作戦!押さえておきたい4つのポイント

気遣いこそ客単価アップの根源!『おかわり、オススメを勧めよう』 ドリンクのおかわり、全従業員に徹底できていますか? 自分自身がお店に行ったときのことを思い出してください。 おかわりをすすめられるよりも、自ら店員を呼んでドリンクを 注文している割合のほうが多いかな、と感じることはありませんか? 料理 もっと読む