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元バーテンに学ぶ、イケ男ドリンクはこれだ‼︎
皆さん!突然ですけど、 妖艶なバーの雰囲気の中、寡黙にそして最高の雰囲気と美味しお酒、 ときには紳士的に貴方の悩みは相談にもそっとアドバイスをくれる… もっと読む
頼られる合コン幹事が行っている５つの任務はこれだ！
合コン企画が挙がって幹事に任命された時から終わったあとまで、色々幹事としての仕事は細かくあります。傍目に見ればとても大変そうですが… 是非自分から立候補してみてください！ もっと読む
「悩める店長の客単価を上げるための３つの施策！！」
基本的にお店の売上をあげるには、客単価×回転率になりますので、一方の客単価を上げる方法が非常に大事です。 もっと読む
飲食店の売上をあげた３つの事例。繁盛店はコレで伸びていた！
飲食店は、基本的には「客単価×客数×回転率」の世界とも言えますが、今回はこれとは別の方法で売上を伸ばした事例を要点をまとめて、3つご紹介します。 もっと読む
【店舗運営】まさに死活問題！ドタキャン防止の4つの対策
1週間前と前日に予約確認を入念に行ったけれども、 当日にドタキャンされて準備や確保した席を全て水の泡に・・・。 現場の人からみたらたまったもんじゃない上に、 お店の売上にも大打撃。 このようなご経験、ありませんか？ もっと読む