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飲食店経営で開業から黒字経営するための３つの準備！
飲食店を開業したら出来るだけ早く黒字化して、 2店舗目の出店やスタッフの給与アップなど、色々考えたいですよね。 もっと読む
【パーティーやママ会】人気レストランをまるごと貸切！「ラヂマル東京」（日本橋）※掲載終了
都営新宿線馬喰横山駅、総武線快速馬喰町駅、日比谷線小伝馬町駅から それぞれ3分とアクセスのいい「ラヂマル東京」。 もっと読む
おしゃれカフェに大変身！お店リニューアルではここに気をつけろ！！
売上は一定のところまでくると、あとは横ばいか、下がるのが通常です。 連日雑誌やテレビで新しいお店の情報が入ってきますよね。 既存のお店が厳しいのは必至。 売上がだんだん下がってきた。それは思い切ってリニューアルをするタイミングなのかもしれません。 もっと読む
あなたにも出来る！勝ち組カフェを開業しよう！
カフェ開業に必要な資格って？ 巷では空前のコーヒーブーム。 その火付け役となったコンビニコーヒーのクオリティーの高さと言ったら、 コーヒーマニアの私も舌を巻いています。 よく考えてみると、今まで毎日2杯は飲んでいたドトールのコーヒーも、 今や月１の頻度に・・。 そんなコンビニコーヒー もっと読む
【店舗運営】まさに死活問題！ドタキャン防止の4つの対策
1週間前と前日に予約確認を入念に行ったけれども、 当日にドタキャンされて準備や確保した席を全て水の泡に・・・。 現場の人からみたらたまったもんじゃない上に、 お店の売上にも大打撃。 このようなご経験、ありませんか？ もっと読む